奶酪并非我国百姓日常饮食中的主要食物，然而，越来越多的年轻母亲开始尝试将中西方的饮食方式相结合，以满足孩子日益丰富的味蕾需求。确实，有一些西方食物不仅口感独特，而且营养丰富，这使得它们在妈妈的日常饮食中占据了重要地位。今天，我将向大家介绍如何制作奶油奶酪，这种营养丰富的食物已经被全球公认是一种健康食品。

奶油奶酪，作为一种高营养含量的食物，对儿童的生长发育有着极大的保障作用。同时，奶酪也被认为是钙含量极高的食物，对于正在生长发育的儿童来说，食用奶酪可以获得大量的钙质，对他们的骨骼发育有着重要的促进作用。

下面，我将为大家介绍制作奶油奶酪的简单方法。

首先，我们需要准备的主要食材包括：高筋面粉，奶油奶酪，鸡蛋液，牛奶，白糖，盐，黄油，酵母等。

第一步，将除黄油以外的所有食材混合，揉成一个面团。然后，加入黄油，继续揉至光滑。

第二步，将面团放入容器中，用保鲜膜蒙上，进行发酵，使其达到原来的两倍大。

第三步，发酵完成后，用保鲜膜将面团松弛15分钟。然后，擀卷两次，放入土司模中，进行进一步的发酵。

第四步，将面团放在温暖的地方，发酵至9分满。你可以利用烤箱，温水锅或者暖气来帮助面团进行发酵。

接下来，我们来看第二种方法，制作轻乳酪蛋糕。

首先，我们需要准备的主要食材包括：奶酪，牛奶，蛋黄，低筋面粉，蛋白，细砂糖等。

第一步，将奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷却至浓稠。

第二步，将冷却好的奶酪牛奶混合物加入蛋黄，搅拌均匀。

第三步，将筛入的低筋面粉加入混合物中，搅拌均匀。

以上，就是奶油奶酪和轻乳酪蛋糕的制作方法。这两种方法都非常简单，而且口感丰富，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。